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黄小猪完成千万元种子轮融资,壹叁资本投资
投融界 Iselin
03/25
黄小猪是一家成立于2020年的方便鲜食品牌,定位于从中式鲜食粥切入,融合现代化加工生产和专利锁鲜技术,为年轻消费者提供方便、健康、营养的“轻烹”鲜食。

3月25日消息,方便鲜食品牌“黄小猪”已完成千万元种子轮融资,本轮投资方为壹叁资本。据悉,本轮资金将主要用于产品研发投入、供应链建设。


黄小猪是一家成立于2020年的方便鲜食品牌,定位于从中式鲜食粥切入,融合现代化加工生产和专利锁鲜技术,为年轻消费者提供方便、健康、营养的“轻烹”鲜食。




粥是中国家庭餐桌主要食物之一,在全国范围内具有广泛用户基础。传统粥品以家庭现煮为主,市面上亦有方便速食粥产品。潜海龙告诉36氪,对比日韩、欧美等成熟市场,中国主餐食物的方便速食化是大趋势,并以“米、面、粥、饭”四大品类最具代表性。


黄小猪之所以选择从粥品切入,在于考虑到这是个典型的“存量和增量兼顾”的品类。过去粥品速食化的一个行业问题在于,非冷链食品可以做到长保,但需加入各类添加剂,且口感还原度较差。冷链粥品运输成本较高,对于消费者来说,储存难度大,很难做到便携食用。潜海龙表示,黄小猪希望以“速食+非冷链+短?!钡姆绞?,先从粥品切入,逐步布局面、粉、饭、汤等主食食品,从而创造“新中式食物平权”。


目前,黄小猪现已研制出包括鲍鱼海鲜粥、燕窝银耳粥、人参鸡肉粥、海参小米粥等四款轻奢系列粥品,并计划于4月初正式上线。


同时,黄小猪积累了五维锁鲜技术,严选当季新鲜食材,粥品食材无香精、无添加剂、无防腐剂使用,并结合2年以上的科学实验配比,为每一道食材配方制定最佳新鲜配比,然后对食材进行分包装、分层封装,用品牌核心“超级锁鲜釜?”技术对食材加以高温、高压蒸煮灭菌,采用3D全环绕式食器熟制,可以做到常温、160天短保的鲜美品质,消费者通过90秒微波炉加热或水浴加热方式,即可便捷喝到一碗“鲜食粥”。


针对不同风味粥品,黄小猪还定制了相应佐餐小菜,并设立XIAN LAB“鲜气飘飘研究所”,致力于锁鲜技术升级,鲜食文化传播和新品内测与打磨。据悉,黄小猪“鲜食粥”前期新品千人试用反馈较好,好评率达87%。据朱晓辉表示,未来黄小猪将保持单季度迭代3-4款新品的上新节奏,满足消费者更多口味和场景的需求。


黄小猪接下来计划首先进入小红书、天猫等线上渠道,填补渠道内方便速食类目下的清淡营养市场需求空白。

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黄小猪 壹叁资本
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